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Frühstücks-Müslimix

Frühstücks-Müslimix
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Der Frühstücks-Müslimix ist wirklich ratzfatz zubereitet und kann am schon Vorabend vorbereitet werden. Umso besser sogar, denn dann können die Nüsse und Samen noch länger keimen. Nüsse, wie sie zu kaufen sind, sind ummantelt von Enzym-Inhibitoren die das Wachstum hemmen. Das ist gut für die Haltbarkeit, aber nicht so gut für unseren Darm. Der kann das nämlich nicht so gut verdauen. Durch das Einweichen werden diese Enzyme, genau wie Phytinsäure abgebaut (Phytinsäure hemmt die Aufnahme von Mineralstoffen). Eingeweichte, oder „aktivierte“ Nüsse setzen ihren natürlichen Keimprozess fort und enthalten somit am Ende mehr Nährstoffe und sind leichter bekömmlich.

Mit etwas Milch oder Pflanzenmilch aufgegossen kann man sich also prima das Frühstück für morgen vorbereiten. Noch ein bisschen Obst dazu und fertig ist dein leckeres Frühstück. Aufgrund der vielen Ballaststoffe hält der Müslimix dazu noch super lange satt!

Anleitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, dann alles in einen verschließbaren Behälter geben (so hast du direkt Frühstück für die nächsten Tage).
  2. Zum Frühstück (oder schon am Vorabend) einfach die gewünschte Menge in eine Müslischüssel geben und mit Milch deiner Wahl auffüllen.
  3. Wenn alles schön gequellt ist, einfach noch deine liebsten Toppings hinzugeben: z.B. Erdnussbutter, Apfel-Mangomark oder frisches Obst.

Frühstücks-Müslimix

AN DIE TÖPFE, FERTIG, LOS!

Probier das Rezept noch heute und schicke uns deine Kreation über Facebook oder Instagram @bulkpowders_de #bulkbakes #bprecipes

Gastbeitrag von @francescamyer

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Autor: Franziska Meyer

Zutaten

3 Tassen feine Haferflocken

1/2 Tasse Sesam Leinsamen, Kürbiskerne, Chiasamen, Kokosflocken, gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Cashews, Haselnüsse)

1 TL Vanillepulver

Optional: gehacktes Trockenobst wie Mango oder Aprikosen