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Bunte Protein Mini-Donuts – Rezept

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Was gibt’s besseres als Donuts und Whey Protein? Richtig – bunte Protein Mini-Donuts in der Geschmacksrichtung „Geburtstagskuchen“.

Und so bereitest du die leckeren Donuts einfach zu (ergibt 12 Donuts):

  1. Ofen auf 150°C vorheizen
  2. Donut-Form mit kalorienarmen Öl-Spray oder Kokosöl einfetten. Form zum warm werden in den Ofen stellen.
  3. Alle Zutaten (außer weiße Schokolade und Streusel) in einer großen Schüssel geschmeidig rühren, bis eine glatte Masse entsteht
  4. Donut-Form aus dem Ofen holen und mit Teig befüllen. Achtung: die Mulden jeweils nur halbvoll machen, da der Teig später aufgeht
  5. Ungefähr 15 Minuten im Ofen backen. Wenn die Donuts aufgegangen, leicht gold und saftig sind, Form aus dem Ofen holen
  6. Donuts komplett abkühlen lassen
  7. Weiße Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen lassen
  8. Donuts nach Belieben halb oder ganz mit flüssiger weißer Schokolade übergießen und mit bunten Streuseln bestreuen (je nach dem, wie es der Ernährungsplan zulässt)

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MAKRONÄHRSTOFFE 

(je Donut)

kcal: 135

Protein: 6,6 g

KH: 16,5 g

Fett: 6,5 g

Autor: The Muscle Bakery

Zutaten

¼ Tasse Kokosmehl

35 g Whey Protein (Sorte Geburtstagskuchen)

35 g Kasein (Erdbeere)

¼ Teelöffel Salz

½ Teelöffel Backpulver

4 Eiklar

¼ Teelöffel Kokosöl

1 Esslöffel Olivenöl (oder anderes pflanzliches Öl)

1-2 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch

¼ Tasse Agavensirup (oder ähnlich)

1 Teelöffel Apfelessig

150 g weiße Schokolade

bunte Streusel (optional)

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