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Apfel-Zimt-Traum | Proteinreicher Kuchen

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Bei diesem sommerlichen, proteinreichen Apfel-Zimt Kuchen von Maeny Bar läuft einem das Wasser förmlich im Mund zusammen…und das Rezept zum Nachbacken ist garnicht schwer! So gelingt es dir:

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten, bis auf das Backpulver, im Mixer vermengen und cremig schlagen.
  2. Nun alles in eine Kuchen /Mikrowellenform einbetten.
  3. Backpulver mit etwas kohlensäurehaltigem Wasser unterrühren.
  4. Bei 180°C ca. 40 min. im Ofen ausbacken, oder: bei 750 Watt für ca. 4 min in die Mikrowelle schieben.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Hunger 🙂

Pro Tipp: Als Topping eignen sich hierbei einige Beerenfrüchte mit etwas Puderzuckerersatzstoff.




EINGEREICHT VON:

Maeny Bar

Zutaten

150g Light Frischkäse

10g Maca Pulver

45g Pure Whey Protein Sorte Apfelstreusel & Vanillepudding

25ml Flüssiges Eiklar

1EL Erdnussbutter Sorte Crunchy

½ Banane

2TL Kakao Pulver

50g Gemahlene Haferflocken

½ Hand voll gehackter Rosinen

½ Päckchen Backpulver (8g)

5 -10g Zimt